La provincia di Pavia si appresta a presentarsi ad Expo 2015 con un biglietto da visita più che adeguato: un ricco patrimonio di prodotti enogastronomici d’eccellenza che ben si sposa con il tema dell’esposizione universale. Il tutto accompagnato da un’offerta turistica – culturale e naturalistica – di pregiato valore.
La Camera di Commercio di Pavia investe con convinzione su questi asset, riconoscendoli come punto di forza della nostra provincia e fattori di attrattività nei confronti di un pubblico evoluto, capace di apprezzare un’offerta genuina, di antica tradizione e contraddistinta da numerosi marchi di qualità.
I molti progetti sviluppati in questi anni hanno portato alla luce anche nuovi preziosi giacimenti in campo enogastronomico. Uno su tutti il Paniere Pavese, il programma di accreditamento voluto da Camera di Commercio e Provincia di Pavia che valorizza le tipicità, soprattutto quelle “di nicchia”, legate alla tradizione storica e alla vocazione agricola della provincia di Pavia, anch’esse inserite in questa guida.
Non ci resta che augurarvi buona lettura, con l’auspicio che l’utilizzo di questa guida diventi lo spunto per un gratificante e prossimo viaggio emozionale tra gli inconfondibili sapori della provincia di Pavia.